8種類の「旨味(UMAMI)」を使った築地銀だこ「濃厚魚介系UMAMIたこ焼（6個入り） 880円」が発売 [738130642]->画像>2枚

MLB開幕戦で先行販売！ 築地銀だこ、ドジャースたこ焼き第2弾「濃厚魚介系UMAMIたこ焼」

　築地銀だこは、MLB東京ドーム開幕戦に合わせて新作たこ焼「濃厚魚介系UMAMIたこ焼」を、3月18日と19日の2日間、東京ドーム内の2店舗で先行販売します。


▲濃厚魚介系UMAMIたこ焼（6個入り） 815円／持ち帰り880円
築地銀だこがロサンゼルス・ドジャースと共同開発した新商品。築地銀だこは2024年にドジャースとパートナーシップを結び、ドジャー・スタジアムに築地銀だこをオープンしたことをきっかけに、日本の食文化を世界へ発信する取り組みを進めています。
今回の「濃厚魚介系UMAMIたこ焼」は、日本らしい“うまみ（旨味）UMAMI”や“だし（出汁）DASHI”を詰め込み、ドジャー・スタジアムから、日本の食文化（旨味）を世界に伝える“和のたこ焼”をコンセプトとして開発されました。
主役となる旨味成分を「8種類」使用。生地には、あおさや魚介だし、素干しえびの粉を加え、主役のタコは一つひとつ手切りされ、噛むほどに味わいが増すのが特徴です。
特製の濃厚魚介だれは、醤油ベースの甘口ソースに煮干し（カタクチイワシ）と鰹のだしを組み合わせ、さらに唐辛子とにんにくでアクセントを加えています。
仕上げには、削り節と九条ねぎをたっぷりとトッピング。シャキシャキの食感が楽しめるよう、ねぎは斜め切りにされています。
さらに、香ばしいイカ天かすと焼きあごだし粉が加わり、奥深い味わいに仕上がっているそう。別添えのかつお節は、鹿児島県指宿産のものを使用し、香り高い風味を味わえます。

https://ascii.jp/elem/000/004/255/4255116/

うまあじ😡

魚粉臭いやつかな
どん兵衛カレーうどんの高いのもあんま美味くなかった

アレルギー成分マシマシだな

うまみとか言ってマヨネーズかけてんのか

6個880円

うまウェイ

銀だこと本物の銀てグラム単価大して違わなくね
酔っ払ってるから御意見無用

440円かい？

タニヘイも絶賛

馬味

ラーメン食うわ

うまえもんの妹

ここまでやるならソースとマヨネーズ要らないだろ

たこ焼きよりお好み焼きのほうがいいと思う

これでよくないか？

マヨネーズをかけるだけでこだわりもへったくれもないしょうもない味になる

原価100円

うまあじ