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外国人は貝の砂抜きしてるの?それとも砂を噛む思いをしてるのは日本人だけなの [無断転載禁止]©2ch.net [939236743]->画像>7枚


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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウーT Sacf-ELJs)2017/05/28(日) 22:36:33.95ID:4nGFriN4a?2BP(1000)

イカとアサリの和風トマト煮

 【主な材料・2人前】 イカ2杯(250グラム)、アサリ250グラム、
ニンニク小1かけ、小ネギ2本、トマトジュース(無塩)1缶(190グラム)、
赤唐辛子1本

 【作り方】 
アサリは砂抜きします。イカの胴は輪切り、足は3~4本に分け、
ニンニクはみじん切り、小ネギは斜めに小口切り、
赤唐辛子は斜め半分に切り種をとります。

 フライパンにオリーブ油大さじ1、ニンニク、赤唐辛子を入れて、
弱火でニンニクがキツネ色になるまで炒めます。
イカとアサリを加えて、さっと炒めます。
白ワイン50ccを加え、煮立ててからトマトジュースを入れ、
ふたをしてから強めの中火でアサリの口が開くまで3分くらい蒸し煮にします。

 しょうゆ大さじ半分を加え、さっと煮て、器に盛り、小ねぎを散らします。

(アサリの砂抜き時間を除いて約15分)

1人前約95キロカロリー、塩分1.8グラム

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2番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8b48-uBxJ)2017/05/28(日) 22:37:02.28ID:j7izJD4s0
>>1
上手くないぞ

3番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0fb0-fkwH)2017/05/28(日) 22:37:47.05ID:Gq8zkMv80
キャンベルのクラムチャウダーは砂混入率高すぎ

4番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 4b69-nCuw)2017/05/28(日) 22:40:56.38ID:t1gZ9lYl0
相葉マナブって番組で捕った貝その場で焼くか茹でるかで即食べてたけどジャリジャリじゃねーの?
つーかあの番組キモイ渡部とハゲも居たのに相葉しか映さねー

5I am not Abe (ワッチョイ 8bfc-lYDY)2017/05/28(日) 22:43:36.58ID:1zylK22s0
いいスレタイだなw
実際は、まあ当然してる

貝はそういえば人類を増やすのに加担してしまった地球にとっての戦犯かもな

6番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 3b6b-wwwt)2017/05/28(日) 22:48:29.25ID:HpvXjwzX0
なおあさりの旬は過ぎている模様(´・ω・`)

7番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 3bb8-GezL)2017/05/28(日) 22:50:25.23ID:ZFqS+TcG0
どれだけ砂抜きしてもガリッってなってストレスだから困ってたんだけど
ある時それは貝殻の破片を噛んでるのだと気付いて絶望して貝買ってくるのやめた

8番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f48-lzXL)2017/05/28(日) 23:01:00.41ID:TQYM/sIm0
イタリア人はやってるだろう

9番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワイエディ MM7f-9J/J)2017/05/28(日) 23:02:13.93ID:VCqpDi+wM
昔食ったらちっちゃいカニだったことあった

10番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 3b6b-wwwt)2017/05/28(日) 23:04:50.33ID:HpvXjwzX0
>>7
砂出しする前に貝同士でゴシゴシこすり合わせて洗っていないんジャマイカ(´・ω・`)

11番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4f2c-Kfqe)2017/05/28(日) 23:10:34.67ID:WZgWonw00
砂だけ濾したり出来ないもんかね

12I am not Abe (ワッチョイ 8bfc-lYDY)2017/05/28(日) 23:14:50.45ID:1zylK22s0
>>3

缶とかの?

13番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9ff3-waVG)2017/05/28(日) 23:16:09.28ID:0O+LpyhQ0
ミネラル分補給や

14番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MMbf-0bqT)2017/05/28(日) 23:18:22.72ID:tFkj8hgOM
砂を吐かないアオヤギが美味しい季節だな
あれを綺麗に開いてきちっと中掃除して生で食べさせてくれる寿司屋には頭が下がる 絶対に自分ではやる気しないわ

15番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 0f0b-Mf1I)2017/05/28(日) 23:25:24.80ID:eCE6kyTB0
>>14
アオヤギを砂のない環境で養殖したりできないのかな
あんなうまくて大量に取れる貝が砂のせいで異常に高いのってもったいないな

161@clie ◆GodOnnFcO. (ワッチョイWW 8b65-lV+q)2017/05/29(月) 01:18:10.87ID:/FA+tv7i0
>>14
そんなめんどくさいことしないでエアレーションして一晩置けば全部の砂吐くよ

17番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sdbf-J0Xo)2017/05/29(月) 03:20:25.67ID:q3a0uY8wd
>>4
40℃程度の塩水に浸けると貝の呼吸が活性化して15分程度で砂抜き出来るよ
貝をザルに入れて温い塩水を入れたボウルに底から浮かせる様に浸すとベスト

18番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 4b07-J2P4)2017/05/29(月) 11:14:19.86ID:ky1lxNj60
良いスレタイ

19番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロラ Sp0f-Kfqe)2017/05/29(月) 11:44:43.94ID:z9U+2cMYp
>>17
あれ残酷だよな
熱湯風呂で虐待してるようなもんだろ

20番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ dfef-9J/J)2017/05/29(月) 12:48:59.11ID:DJduaQtg0NIKU
>>19
そのくらい業者が済ませとけって話だよな
残酷な役目を消費者に押し付けるな


lud20170529182555
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