再開は大型連休後の５月７日を予定している。休業前最後の１７日には、多くのお客さんが訪れ、名残惜しみながらハンバーグを食べていた。
おなじみの光景が見られなくなる。名物「げんこつハンバーグ」は「ジュージュー」と音を立てて登場する。お店のスタッフがげんこつのような肉の固まりをナイフで半分に割る。
高温の鉄板に押しつけれらると火が全体に行き渡る。
月に２、３度来店するという静岡市在住の高橋菜摘さん（２３）は「休業を知って昨夜来たら、短縮営業で食べられなかった。
きょうは『げんこつハンバーグ』を食べられたけれど、しばらく食べられなくなると思うと残念」と肩を落とした。
さわやか本社総務部・渡辺浩一さん（４５）によると、例年の大型連休はかき入れ時で他県から多くの人たちが来店するという。
休業するのは売り上げ減につながるが、「移動によって新型コロナウイルスの感染拡大を助長するわけにはいかない」と苦渋の決断だったことを明かした。
渡辺さんによると緊急事態宣言が発令されてから「他県のお客さんは減っていた」という。
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4/18(土) 8:00配信
